¡Buenas!
¿Qué tal estáis? ¿Cómo ha ido la semana? ¡Espero que fenomenal! Hoy toca disfrutar del domingo y porqué no de hacer una receta súper rica, ¿verdad?
Hoy en Piolineando os traigo la receta de la mega cookie, muy sencilla, rápida, sin tiempos de espera y con un resultado realmente espectacular y delicioso y lo mejor de todo, que se prepara en un momento, con ingredientes sencillos y que se puede hacer con los peques de la casa, ¡veréis como disfrutan!
Esta receta la saqué de Alma y la cambié un poquito, según muchas veces los ingredientes que tengo en casa o me apetezca.
Ingredientes:
- 200g harina de trigo o harina de trigo integral
- 200g de panela o azúcar moreno
- 120g de mantequilla
- 1 huevo M
- 1 cucharadita de levadura de panadería
- Una cucharada de pasta o un chorrito de esencia de vainilla (al gusto)
- 100g de chocolate negro en trozos
- 50g de chips de chocolate
- Nueces (un puñado o al gusto)
Para esta receta podemos usar una sartén de hierro o un molde redondo de 20cm o menos, yo tengo un molde pequeño de 15cm y es el que uso para la mega cookie, entonces reparto la masa en dos y hago dos mega cookies.
Preparación:
- Lo primero de todo precalentamos el horno a 200 grados poniendo calor arriba y abajo.
- Derretimos la mantequilla y una vez derretida, añadimos el azúcar moreno, integramos bien y añadimos el huevo y la esencia de vainilla.
- Tamizamos la harina con la levadura y agregamos a la mezcla, removiendo bien.
- Por último, añadimos los chips de chocolate, los trozos de chocolate y las nueces.
- Ya está todo listo para hornear, unos 15-20 minutos (depende del horno). Mi recomendación es que pongáis un temporizador de 15min y a partir de ahí vigiléis por si hay que sacarlo ya o esperar un poquito más. Cuando la veáis dorada por fuera, aunque por dentro esté blandita, ¡está lista! No esperéis a que por dentro esté seca porque se os quedará demasiado dura.
Está súper rica siempre, pero para mi gusto, si la coméis recién hecha, una vez que ya no abrase, es cuando mejor está, con el chocolate derretido, ¡bua!, es una auténtica pasada.
¿Qué os parece esta receta? ¿Os llama la atención? Os recomiendo probarla calentita con una bola de helado encima, la que más os guste, y la disfrutaréis el doble.
¡Feliz y delicioso domingo!
Tiene que estar riquísima!! Saludos!
ResponderEliminar